問：吃有機蔬果對癌症有幫助嗎?有很多明星都是靠生機飲食療法來治療他們的癌症,而且我有一位朋友一年多前是惡性淋巴癌第二期,醫生說做完全程的化療也過不了半年了,後來他做了第二次化療之後就放棄了,他改吃有機蔬果過了半年後複診,竟找不到那些癌細胞了~~!!在此想請問一下,是否有機蔬果真的對人體有相當大的功效?!

台北榮總 腫瘤科 李明陽醫師

答：
1、 有機蔬菜是否比傳統蔬菜含較高的營養呢？經加拿大大學研究分析多種營養成份顯示，有部份營養成份有機蔬果較高，但有些營養成份傳統蔬果較高，故沒有那一種較好的結論（即同樣是花生，有機花生與傳統花生營養價值相同）。
2、 淋巴癌第二期，為一可治癒的疾病，絕大多數經化學治療都會有良好的效果，故那一位淋巴癌的病人，可能是那兩次化學治療效果良好腫瘤會消除。
3、 您所提及的那些病人，基本上皆有接受手術或化學治療，於疾病痊癒後（或緩解後）才接受所謂〝生機飲食〞治療，可以說是飲食治療（改變不良飲食習慣）的一部份，目前醫學上仍缺乏足夠且強而有力的證據證實光靠飲食治療可以治癒癌症，反而是手術、化療、放療於各種不同腫瘤及各種不同期別有不同的治療效果是較有定論的。

登錄日期：93年4月23日