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鈣、磷及乳製品可保護身體不產生腺瘤或大腸直腸癌 翰晃 這是一篇流行病調查，法國E3N-EPIC的研究，用問卷調查的方式來調查每日飲食中攝取的鈣、磷、維他命D及乳製品在女性方面會不會減少腺瘤或大腸直腸癌的發生。篩檢的範圍非常廣泛，問卷調查516名有腺瘤的病患包括175名有高危險群腺瘤的病患及4804名沒有腺瘤者為對照組，及172名大腸直腸癌的病患以及67312名沒有發生疾病的控制組，在腺瘤方面是經過3.7年的追蹤，大腸直腸癌方面是6.9年的追蹤；追蹤結果每天服用鈣可減少20%產生腺瘤的機會；對於大腸直腸癌的危險係數為0.72，代表可以減少28%的機會；增加臨的吸收也可以減少大腸直腸的腺瘤0.70危險係數，代表可以減少30%；每天吃乳製品也可以減少大腸直腸腺瘤〈危險係數0.80〉卻無法降低罹患大腸直腸癌，除非每天喝很多牛奶，要不然就無法預防大腸直腸癌的發生。整個來講，預防大腸直腸癌的發生只要是鈣的吸收增加，不過他也發現用維他命D並不能預防大腸直腸腺瘤的發生。 這個研究是法國的Gustave Roussy中心Chapelon博士所提出的，整個的機轉並不是很清楚，但可能牽涉到鈣與磷可能可以抑制腺瘤變成腺癌。 |
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登錄日期：94年11月25日 |
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