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某飲食類型可能會增加罹患攝護腺癌的危險 翰晃 根據紐約路透社報導─加拿大的Aronson博士及其同僚最新發表的一篇研究指出：某一種飲食類型(包括精緻的穀類製品、再製的肉類、紅肉及內臟等)與罹患攝護腺癌的危險性之間有相關性。 研究中，依據問卷調查334位泌尿科病人的飲食習慣及80位攝護腺癌病人在確認診斷前二年的飲食習慣，將他們的飲食類型分為四類，並進一步分析及比較其罹患攝護腺癌的危險性。此四種飲食類型與罹患攝護腺癌的危險性之間的關係如下： 二、 傳統的西式飲食：指食用大量的紅肉、再製的肉類、內臟、蛋、牛奶、點心、蕃茄、美乃滋、堅果類、咖啡用的奶精、裝有飲水嘴或龍頭的水、酒精類飲料；此類飲食會些微地增加罹患攝護腺癌的危險性。 三、 生活健康的飲食方式：指食用蔬菜、水果、全穀類、魚和家禽類；此類飲食與增加罹患攝護腺癌的危險性間並無關聯。 四、 飲料類：包括裝有飲水嘴或龍頭的水、清涼飲料、鮮果汁、蕃茄、家禽類和人造奶油、以及不喝酒；此類飲食亦與增加罹患攝護腺癌的危險性間並無關聯。 由此篇研究結果可知我們多吃水果、蔬菜和家禽類可能可以降低罹患攝護腺癌的危險性，而吃肉類、精緻的穀類、或可能清涼飲料，是會增加罹患攝護腺癌的危險。 |
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登錄日期：94年9月23日 |
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