綠茶裡面的成分可以抑制脂肪酸合成酵素摧毀癌細胞

	綠茶裡面的成分可以抑制脂肪酸合成酵素摧毀癌細胞翰晃　　很多報導關於綠茶有防癌功效，但它的機轉並不是很清楚。最近有一篇文章指出綠茶防癌效果的成份已被分析出來。這成份就是EGCG的酵素，研究者發現EGCG是一種天然的成份，有抑制脂肪酸合成?的作用，可以在雞的肝臟中粹取，它可以使攝護腺癌細胞凋亡。因為脂肪酸合成?在人類各種惡性腫瘤中有大量表現，EGCG可以抑制它進而達到將癌細胞消滅的效果。　　最近天主教大學強尼斯博士研究團隊將EGCG分別用在試管培養的用在攝護腺癌細胞及正常纖維母細胞，結果發現EGCG確實可以抑制攝護腺癌細胞裡的脂肪酸合成?，可以減少細胞生長，導致攝護腺癌的細胞凋亡，另外一種與EGCG類似的化學成份epicatechin，在相同的實驗中顯示它不能阻斷脂肪酸合成?也不能抑制攝護腺癌細胞生長或導致癌細胞死亡。EGCG雖然對正常纖維母細胞僅能減緩其生長，但是沒有促其死亡的作用，主要是纖維母細胞中脂肪酸合成?的表現較低的緣故。　　強尼斯博士稱，因為綠茶的多酚中，具有這種療效，無庸置疑的是它內含了EGCG這個成份，而值得推薦~綠茶具有防癌的功效。
	登錄日期：92年10月24日