青春期少女採低酯飲食可能可以阻斷乳癌之發生

	青春期少女採低酯飲食可能可以阻斷乳癌之發生翰晃　　最近國內一片瘦身減肥風，很多女孩子將自己辛辛苦苦工作賺來的錢送進瘦身公司，希望能變身「瘦身美女」，而使「君子好逑」。　　事實上減肥最好的方法是不依靠藥物，而是運動及飲食控制，即可瘦身，身材苗條外最近也發現青春期少女，採低酯飲食可能可以免於罹患乳癌之隱憂。　　這是美國Fox Chase癌症中心，德爾剛博士所研究出來的報告，他的研究小組將286名8~10歲之少女，攝取低濃度之脂肪，並評估其血中膽固醇、動情激素及黃體素之濃度，因為降低動情激素及黃體素之濃度可以降低細胞分裂之速度，進而降低細胞之突變，而降低乳癌之發生。本研究經過5年之追蹤，結果發現攝取低脂肪食物之少女血中雌二醇（動情激素的一種）減少30%，雌酮（動情激素的一種）減少20%，同時也發現黃體素濃度亦降低。　　德爾剛博士推論攝取降低總脂肪、飽和脂肪改攝取較多纖維食物者，因血中動情激素及黃體素濃度降低，可能可以降低乳癌發生之罹患率。
	登錄日期：92年1月24日